甜象草是一種多年生的草本植物,一次種植可以利用七八年,但甜象草它是一種熱帶植物,只適合在溫暖的地方種植,在冬季寒冷的地區會死亡。
甜象草是須根發達,株型緊湊,枝葉柔軟多汁水,還沒有毛刺,入口很鮮嫩,營養價值也很高,每年收割6-8次,家養牲畜都比較喜歡。甜象草的幼苗移栽不適合在高溫天氣,所以它的最佳栽種時間在春季初夏時節,一般在3-5月份左右,或者是秋季九十月份進行種植。
甜象草比較適應于熱帶以及亞熱帶地區,因為它喜溫的環境,在我國主要是以南方栽培為主,比如:湖南、四川、臺灣、福建、江西、廣東、廣西南方地區。甜象草的生長周期長,從播種到第一次收割需要二個月左右的時間,這期間它的生長高度可達2-3米高,第二次收割它的時間就會縮短至45天左右。